सोडियम ग्लुकोनेट में क्रिस्टल साफ उपस्थिति या पारदर्शिता होती है और ये महान सॉल्वैंट्स के रूप में लोकप्रिय हैं। इनका उपयोग क्लीनिंग एजेंट के रूप में और फूड एडहेसिव के रूप में भी किया जाता है। यौगिकों का मुख्य उपयोग उपचार संयंत्रों में वाटर सॉफ्टनर के रूप में होता है।